Respuestas
Respuesta:
Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química. Según su forma, existen proteínas fibrosas (alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina), globulares (de forma esférica y compacta, y solubles en agua.
Explicación:
Respuesta:
Las proteínas se pueden clasificar siguiendo diversos criterios: solubilidad composición, forma o estructura de la molécula, actividad biológica entre otras.
Explicación:
HOLOPROTEÍNAS: Formadas solamente de aa.
1ª FIBROSAS: Colágeno, queratina y elastinas.
1b GLOBULARES: Albuminas, hormona de crecimiento, hormona prolactina y enzimas
2. HETEROPROTEÍNAS: Formadas por una fracción de proteínas y una fracción no proteica llamada grupo protético. Ejemplo glucoproteínas, hemoproteínas, lipoproteínas entre otras