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Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos.
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La diferencia entre estos elementos reside en que las vitaminas no son sustancias sintéticas, sino que son obtenidas a través de los alimentos mientras que las otras sustancias orgánicas son elaboradas por el hombre, son sintéticas y nunca podrán sustituir a las naturales, sin embargo, son un suplemento
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