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w% = 10g/ 110g
W% = 1/11 = 9.09 %
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9.0909%
Explicación:
Para tomar el porcentaje en masa es necesario tomar la masa total de nuestra solución, por lo que en dicha solución tendremos 110gr (correspondientes a los 100gr de agua y los 10gr de harina).
Se resuelve con una sencilla regla de 3 en la que tenemos:
110gr de solución = 100% de masa
10gr de harina = X (el porcentaje que necesitamos)
10(100)=1000
Y el resultado anterior lo dividimos.
1000/110=9.0909%
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