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Órgano de las plantas que crece hacia el interior de la tierra,por el que se fijan al suelo y absorben las sustancias necesarias para su crecimiento
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La raíz es el primer órgano embrionario que se desarrolla durante la germinación de la semilla; se distingue primero con una porción poco diferenciada que constituye la radícula, esta al desarrollarse llega a constituir la raíz primaria con su tejido de protección en la punta denominado cofia o caliptra.
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