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Los tubérculos son engrosamientos característicos de las raíces de ciertas plantas. Los más consumidos en nuestro país son las papas pero también encontramos dentro de este grupo: batatas, remolacha, tapioca, mandioca, yuca, ñame entre otros
griselrodriguezm:
tubérculos de Colombia
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Oca (Oxalis tuberosa). ...
Olluco (Ullucus tuberosus). ...
Mashua (Tropaeolum tuberosum). ...
Yacón (Smallanthus sonchifolius). ...
Ahipa o ñame americano (Pachyrhizus spp). ...
Maca (Lepidium meyenii). ...
Arracacha (Arracacia xanthorrhiza). ...
Achira (Canna edulis)
La reproducción de este tipo de plantas se hace por semilla, aunque también se puede hacer por plantación del mismo tubérculo.
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