Respuestas
Respuesta:
Importancia de los esteres. Su principal importancia radica en que este da el olor al alimento por lo cual este tiene esa característica. En general, los ésteres de los ácidos orgánicos son líquidos neutros, incoloros, con olor agradable e insoluble en agua, aunque se disuelven con facilidad en disolventes orgánicos.
Explicación:
Los ésteres son una clase de compuestos químicos que se forman al unir un ácido y una alcohol. Se utilizan en muchos productos de la vida diaria, como el jabón, el perfume y los alimentos.
Los Ésteres
Los ésteres tienen un olor peculiar y suelen ser muy volátiles, es decir, se evaporan fácilmente. Esto significa que se deshacen en el aire y que no se pueden guardar por mucho tiempo.
Los ésteres se utilizan en la fabricación de muchos productos de la vida diaria, como el jabón, el perfume y los alimentos. El éster más conocido es el etilo-acetato de etilo, que se utiliza para dar sabor a muchos alimentos y bebidas. También se utiliza en la fabricación de perfumes y colonias.
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