Respuestas
Respuesta:
TRADICIONAL
En la agricultura y ganadería, se han seleccionado los mejores individuos con la intención de mejorar la especie y la producción.
En la industria alimentaria, utilizando microorganismos para obtener alimentos:
Pan: a partir de la fermentación de la harina con la utilización de levaduras.
Yogur: a partir de bacterias que fermentan la leche.
Queso: a partir de enzimas de animales y microorganismos para cuajar y fermentar la leche.
Embutidos: a partir de microorganismos que fermentan la carne.
Vino, cerveza, y otras bebidas alcohólicas obtenidas por fermentación.
En la industria farmacéutica, utilizando microorganismos para obtener vacunas, sueros, antibióticos como la penicilina, etc.
MODERNA
En la industria agrícola y ganadera, creando OGM que:
Resistan las plagas y sequías.
Resistan las bajas temperaturas.
Resistan las variaciones de salinidad.
Obtengan una mayor producción.
Produzcan sustancias, como vitaminas o proteínas, que no posea el organismos sin modificar.
Resistan a los herbicidas.
Produzcan frutos con maduración retardada.
Obtención de alimentos transgénicos. Alimentos más baratos por su mayor producción y con características interesantes para el consumo humano, aunque hay expertos y organizaciones que se oponen a su comercialización por desconocer los posibles efectos de estas especies sobre el medio ambiente y sobre la salud humana.
En la industria farmacéutica, creando OGM que sean capaces de crear moléculas o sustancias que no generarían de una forma natural. Así, se pueden obtener antibióticos, hormonas, vacunas, y proteínas que no provocen el efecto de rechazo en la persona que las recibe.
En medicina, mediante:
Análisis genético, detectando enfermedades genéticas antes de que se desarrollen (Alzheimer, Parkinson, etc.) y poder prevenirlas y actuar sobre ellas en sus inicios.
Terapia génica, introduciendo determinados genes en el paciente para combatir determinadas enfermedades. Su pueden sustituir genes alterados, inhibir la acción de genes defectuosos o insertar nuevos genes.
Comparación del ADN de dos personas para la identificación de víctimas, pruebas de paternidad o de autoría de un delito.
En medio ambiente, mediante biorremediciación, se utilizan microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos para devolver un medio ambiente contaminado a su condición natural. Se utilizan OGM para:
Recuperar suelos contaminados con metales pesados.
Obtener energía a partir de aguas residuales en las depuradoras.
Degradar residuos tóxicos, como por ejemplo, las mareas negras, donde se pueden utilizar bacterias capaces de degradar los hidrocarburos de petróleo y transformarlos en sustancias menos dañinas para el medio ambiente.
Obtener plásticos biodegradables a partir de bacterias modificadas genéticamente.
Explicación: