Question

AYUDA NECESITO LA RESPUESTA A ESTA PREGUNTITA
producto de excreción bacteriana aprovechado para hacer yogurth

Answer 1

Respuesta:

En la preparación del yogurt , la leche se pasteuriza a 95 – 96 ºC por un tiempo de 5 min. para destruir los microorganismos patógenos y la flora que no interese. Luego se enfría hasta los 45 ºC que es la temperatura que normalmente se usa en la incubación.

Explicación: