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Como verás a continuación, existen dos tipos de fermentación: alcohólica y maloláctica.
- Fermentación alcohólica. En primer lugar, la fermentación alcohólica es la encargada de transformar los azúcares de la uva en alcohol. ...
- Fermentación maloláctica.
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fermentación alcohólica
fermentación maloláctica
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