Question

hola quisiera aser una pregunta.que caracteristicas nutritivas hace que el arroz cambie de azul violeta.​

Answer 1

Respuesta:

Los alimentos del grupo I poseen características nutricionales que dependen de su composición química, es decir, en su mayoría son cereales ricos en hidratos de carbono o glúcidos ricos en fibra, vitamina B12 y minerales como el calcio. La fibra contenida en estos alimentos hace que el arroz absorba y se coloree de azul violeta.

Explicación: