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Si una persona sufre de acidez se le prohíben por un tiempo alimentos que sean ácidos (esto se mide por el ph del alimento), en el caso del café se sabe que el mencionado es ácido debido a que su ph= 5.
El ph se mide del 1 al 14 siendo del 1 al 6,9 un ph ácido y del 7,1 al 14 el ph seria alcalino, y el ph neutro es 7.
Por tanto el café por tener un ph de 5 se encuentra dentro de la escala de un ph ácido.
Recuerda que el estómago contiene ácido lo cual se conoce como ácido estomacal y si la persona sufre de acidez lo recomendable es evitar más alimentos que le puedan empeorar dicha condición.
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