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Las enzimas son una clase especial de proteínas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas que ocurren en una célula. ... Uno de los productos obtenidos mediante el uso de enzimas son los aminoácidos. Además de aminoácidos, las enzimas son utilizadas para la producción de antibióticos semi-sintéticos.
Salu2 (◡‿◡✿)
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Se emplea en la preparación de productos para intolerantes a la lactosa, degradando ésta en azúcares, glucosa y galactosa
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