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Respuesta:
La Oferta es por lo general definida como el total de la producción de un determinado año cafetero más las existencias acarreadas del año anterior. La oferta exportable se define como la oferta menos el consumo nacional y una cantidad considerada necesaria para las existencias laborables. La definición de existencias laborables es poco precisa porque está relacionada con el volumen de café necesario para mantener un flujo predecible y constante de exportaciones al mercado. Se lo percibe generalmente como la cantidad de café en la cadena de producción de un país exportador en un momento dado. El comportamiento de la cosecha y la exportación varía de un país a otro, por lo que las existencias laborables no se definen como un porcentaje o una proporción fija de la producción de un país o de su capacidad de exportación, sino más bien como una cantidad única para cada país. El cálculo de las existencias laborables es arbitrario por muchos motivos, pero se basa generalmente en datos históricos de cada país.
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