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Respuesta:El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato (del lat. lac, lactis, leche), también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.
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El ácido láctico es un compuesto químico con formula C3H6O3, que pertenece al grupo de los ácido carboxílicos, y se encuentra presente en muchos alimentos de forma natural. Este ácido juega un importante papel en el desarrollo de ciertos procesos bioquímicos y es un intermediario metabólico en la mayoría de los organismos vivos.
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