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Su principal proteína es la albúmina, que es la parte blanca del huevo.
También conocida como ovoalbúmina
Explicación:
yulycatalina86:
ejemplos de no solidaridad
Apoyar a un compañero de otro país en el trabajo.
Echa una mano a tu vecina anciana con la compra.
Presta tu ayuda a los refugiados.
Dona la ropa que ya no utilizas.
Dona sangre cuando sea necesario.
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Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas y lípidos.
la proteína del huevo se llama OVOALBÚMINA: Es la principal proteína de la clara del huevo. Esta proteína se desnaturaliza fácil mente por el calor. Además es la proteína de mayor valor biológico ya que tiene muchos de los nueve aminoácidos esenciales.
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