Question

Como se llama el proceso que experimenta una uva en un recipiente con sal por 10 días y en que consiste?

Answer 1

Respuesta:

deshidratacion osmotica de frutas

Answer 2

Se le conoce como deshidratación osmótica, al proceso que experimenta una uva en un recipiente con sal por 10 días.

¿En que consiste la deshidratación osmótica?

Es la pérdida de agua a través de las membranas celulares, debido a la presencia de una solución hipertónica.

De esta manera, en este proceso una solución pierde agua a través de una membrana semipermeable, deshidratándose la solución porque el agua se mueve a través de la membrana, desde el lado de mayor concentración de soluto, hacia el lado de menor concentración.

Aprender mas acerca de la deshidratación osmótica aquí:

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