Respuestas
Respuesta:
El pebre es una salsa del tipo adobo típica de Chile, parecida al chancho en piedra chileno, a la llajua boliviana, a las salsas criollas peruanas y rioplatentenses, al pico de gallo mexicano y al ajicero venezolano. Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con tortilla de rescoldo, sopaipillas o simplemente con pan (churrascas, hallulla o marraqueta).
Explicación:
El pebre chileno es una de las salsas más típicas de nuestro país gracias a que ésta salsa no puede faltar en nuestras cocinas y comidas desde tiempos antiguos en la mesa de los chilenos.
Esta preparación contiene cebolla, tomate, ají, ajo, cilantro, aceite de oliva y limón, y se dio a conocer a finales del siglo XVIII, y era preparada solo con cebolla, tomate y aceite por los extranjeros que llegaron para trabajar en la construcción de los puentes en Santiago de Chile.
Luego ésta preparación fue mejorada y adoptada por los todos los chilenos y utilizada con casi cualquier tipo de comida que se sirve en sus mesas.
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