Respuestas
Respuesta:
1. Lavar perfectamente las manzanas y cortar en gajos.
2. En el vaso de la licuadora agrega las manzanas, licúa bien hasta obtener un líquido espeso.
3. Agrega este líquido en un frasco de vidrio y permite que repose por 7 días, procura dejarlo en una zona poco iluminada y a temperatura normal (entre 19 y 22ºC).
4. En estos días el jugo empezará a crear una espuma en la parte superior.
5. Después de los días de fermentación el jugo tendrá un olor ácido, remueve con una cuchara para activar la fermentación.
6. En otro frasco limpio y hermético agrega manzanas frescas en trozos y cúbrelas con el jugo fermentado.
7. Permite que repose una semana más a temperatura ambiente y después conserva en refrigeración.
8. La manera de consumir puede ser directamente los trozos de manzana o bien tres cucharadas del puré al día.