• Asignatura: Salud
  • Autor: JaredMori
  • hace 7 años

Mencionar algunas Bacterias
Patogenes que podrian encontrarse
en los alimentos que afectan a
millones de personas al año
causando un desequelibrio en
la salud ​

Respuestas

Respuesta dada por: chenekee
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Respuesta:

Salmonella, Campylobacter y Escherichia coli enterohemorrágica figuran entre los patógenos de transmisión alimentaria más comunes que afectan a millones de personas cada año, a veces con consecuencias graves o mortales. Los síntomas son fiebre, dolores de cabeza, náuseas, vómitos, dolores abdominales y diarrea. Los alimentos asociados con los brotes de salmonelosis son, por ejemplo, los huevos, la carne de ave y otros productos de origen animal. Los casos de infección por Campylobacter de transmisión alimentaria son causados principalmente por la ingestión de leche cruda, carne de ave cruda o poco cocinada y agua potable. Escherichia coli enterohemorrágica se asocia con el consumo de leche no pasteurizada, carne poco cocinada y fruta y hortalizas frescas.

Explicación:

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