Respuestas
que es la soja
Glycine max, llamada popularmente soja o soya , es una especie de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas. Se cultiva por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos se utilizan en la alimentación humana, del ganado y aves.
es mala para la salud
La respuesta en la gran mayoría de los casos es no. Incluso, generalmente, es bueno para la salud, pues se ha encontrado que su consumo mejora la capacidad cardiovascular y puede ayudar a prevenir el cáncer de próstata.
para que sirve
Es por tanto una buena fuente de proteína vegetal, de vitaminas y de minerales cruciales para reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas. Además contiene una buena proporción de fibra saciante que la hace adecuada para dietas de adelgazamiento .