Los aldehídos son más polares y hierven a mayor temperatura
que los éteres, pero a menos temperatura que los alcoholes,
que están enlazados por puentes de hidrógeno. Justifique el
por qué de esta afirmación.
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Respuesta:
Porque la polarización del grupo carbonilo crea atracciones dipolo – dipolo entre las moléculas de aldehídos, lo cual les da mayores puntos de ebullición que los de los hidrocarburos o éteres de peso molecular semejante. Sin embargo los aldehídos no tienen enlaces O – H o N – H, y por lo tanto, sus moléculas no pueden formar puentes de hidrógeno entre sí.
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