Question

En la elaboración de empanadas de carne picada si no cocinamos bien la carne:
a) que bacteria es mas probable de aparicion por malas prácticas e.coli 0157. H7 / cólera /clostridim botulinum .
B) es una bacteria / virus / parásito
C) forma esporas / no forma esporas
D) destalles 3 buenas prácticas a tener en cuenta

Answer 1

Respuesta:

El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) afecta la sangre, los vasos sanguíneos pequeños y los riñones. Se contrae, en la mayoría de los casos, por el consumo de carne mal cocida portadora de una bacteria, la Escherichia Coli productora de toxina Shiga (STEC).

Explicación: