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Cuando todo el azucar que contiene una uva se convierte en alcohol por la accion de las levaduras de fermentacion, el vino resultante deja de ser dulce (ya no queda azucar) y es cuando se le denomina seco o "Brut"
tamiaguaminga9:
Es seco por que carece de azúcar
Yezzzzz
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el termino seco solo alude ala cantidad de azucar que se añade al champan durante uno de sus procesos de fabricasion
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