• Asignatura: Castellano
  • Autor: jhojan2672
  • hace 8 años
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c Que son los germinados o brotes ?​

Respuestas

Respuesta dada por: 71166943
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Respuesta:

Los brotes o los germinados son alimentos de elevado riesgo micro biológico por sus particularidades.(contaminación durante la cadena de producción, elevada supervivencia de potenciales patógenos durante el almacenamiento y condiciones de cultivo).

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