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La radiación gamma o rayos gamma, es un tipo de radiación electromagnética constituida por fotones, producida generalmente por elementos radiactivos o por procesos subatómicos como la aniquilación de un par positrón-electrón. También se genera en fenómenos astrofísicos de gran violencia.
La potencia de los rayos gamma los hace útiles para esterilización de equipo médico, también se suelen utilizar para exterminar bacterias e insectos en productos alimentarios tales como carne, setas, huevos y verduras, con el fin de mantener su frescura, también como realización de tomografías y estudios de Medicina Nuclear
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