Question

Maria considera que los tres ingredientes fundamentales para preparar una buena salsa bechamel son: leche, harina, y mantequilla ella asegura que la consistencia ideal de esta salsa se obtiene al utilizar 1/8 de litro de leche por cada 50g tanto de harina como de mantequilla.
Determina si con las siguientes cantidades se obtiene una salsa bechamel con las misma consistencia.
a. 1/2 litro de leche por cada 200g de harina y 200g de mantequilla
b. Un litro de leche por cada 400g de harina y de mantequilla
c. 1/16 litro de leche por cada 100g de harina y 100g de mantequilla

Answer 1

Respuesta:

mezcla ideal 50/8 = 25/4

a) 200/2 = 100 no es mezcla ideal

b. 400/1 = 400 no es mezcla ideal

c. 100/16 = 50/8 = 25/4 si es mezcla ideal

Explicación paso a paso:

MUY IMPORTANTE): NO te limites a copiar la respuesta, trata de entenderlo y si no entiendes, pregunta y trataré de explicártelo mejor.  

Comprueba, además, las operaciones, pues yo, también, me puedo equivocar ...  

fundamentales 1/8 L de leche por  50g de harina y 50g de mantequilla. ....

mezcla ideal 50/8 = 25/4

a) 1/2 L de leche por 200g de harina y 200g de mantequilla

200/2 = 100 no es mezcla ideal

b. 1 L de leche por 400g de harina y 400g de mantequilla

400/1 = 400 no es mezcla ideal

c. 1/16 L de leche por 100g de harina y 100g de mantequilla

100/16 = 50/8 = 25/4 si es mezcla ideal