AYUDAAAAA COMO PROCESAR UN ALIMENTO SECADO DE LAS PLANTAS MEDICINALES O AROMATICAS

Respuestas

Respuesta dada por: FerPrincess
4

*toma las hierbas y amarrarlas con un nudo las puedes colgar en algún lugar pero el lugar tiene que estar fresco con sombra y sin humedad ahí se dejan durante un tiempo hasta que se sequen lo puedes dejar durante unos 15 o 20 días es lo que tarda cuando ya estén secas tienes que separar las hierbas osea quitarle las hierbas que fueron sacadas por el sol y listo

Espero que te ayude


FerPrincess: XD
sangirocnkaritov: GRACIAS
sangirocnkaritov: ME AYUDO MUCHO
Respuesta dada por: bastidasbarreranorma
0

Respuesta:

Explicación:El artículo describe dos asuntos importantes, el primero es el proceso para diseñar,

implementar y validar un secador mecánico de orégano, utilizando gas propano como

combustible y el segundo es el costo del proceso de deshidratado, teniendo en cuenta el

costo del consumo de energía eléctrica por el ventilador y el costo del consumo de gas

propano por el intercambiador de calor. Para lograrlo se partió del estado del arte y del

estudio de la materia prima (orégano), se establecieron como premisas de diseño las

especificaciones técnicas necesarias y las variables que intervienen en el proceso,

utilizando métodos conceptuales y de simulación para garantizar que se cumpla con la

norma ISO 7925:1999 en la que se definen los requisitos para la comercialización del

orégano seco y procesado, se hizo énfasis en el porcentaje de humedad que es el 10%. El

porcentaje de humedad del producto se halló por el método de destilación azeotrópica,

posteriormente se validó la funcionalidad y eficiencia, confrontando los resultados a

partir de un diseño experimental, luego se obtuvo la curva de secado del orégano con el

prototipo de secado y a partir de esta se verificó si cumple la norma ISO 7925:1999 y la

norma NTC 4423 con el fin de obtener un producto final deshidratado con el porcentaje

de humedad adecuado.

Palabras clave

Secado, orégano, gas propano, secador mecánico, costo.

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