Question

que tipo de hornos o formas de cocción conoces​

Answer 1

Respuesta:

Blanquear. Esta técnica se emplea hirviendo los alimentos crudos en agua con sal o con vinagre, luego se refrescan y se escurren, antes de cocerlos realmente. ...

Pochar o escalfar. Seguramente has escuchado este término cuando se trata de huevos. ...

Asar. Se pone la carne o verduras sobre una sartén o un comal. ...

Answer 2

1Horno de leña , horno de gas, horno eléctrico, cocina solar, horno de crisol, horno microondas, horno cubilote, horno de inducción,

2 Vapor

Hervir

Baño de maría

Horneo

Microornear

Parrilla

Asar

Estofar

Saltear

Fritar