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Sangría, Canelazo, Pájaro Azul, Chocolate Caliente, Batido de Fresa
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Las bebidas tradicionales de la región de la sierra son la Sangría, Canelazo, Pájaro Azul, Chocolate Caliente, Batido de Fresa, entre otros...
La región de la sierra de Ecuador, abarca aquellas zonas que corresponden a la región Andina del país, ésta región abarca entre los 1800 y los 6310 m con el Chimborazo.
La región de la sierra esta conformada por las provincias de: Pichincha, Carchi, Tungurahua, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja, Imbabura, Bolívar y Cotopaxi.
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