1. ¿Qué técnicas practicaron los antiguos pobladores peruanos para conservar los alimentos en buen estado?
2. ¿Conoces o has escuchado hablar a algún integrante de tu familia sobre algunas de estas técnicas o formas de conservar y preparar tradicionalmente alimentos? ¿Cuáles?
3. ¿Qué podemos hacer para averiguar si los integrantes de la familia conocen alguna de las técnicas que leíste u otras formas de conservar o preparar los alimentos?
Respuestas
Respuesta:
Los principios de reciprocidad y redistribución que orientaban el accionar del hombre prehispánico lo llevaron a generar diversas técnicas, para mantener en buen estado de conservación los alimentos. Así garantizaban el abastecimiento de estos para beneficio de toda la población andinaalimentación en periodos difíciles como sequías o guerras eran los Estos eran depósitos construidos a base de piedras ubicadas en las laderas de los cerros y en cuyo interior contaban con un sistema de refrigeración natural, capaz de preservar vegetales, carnes y otros comestibles. Los collcas se elaboraban con piedras volcánicas y agua, lo que a su vez originaba un proceso natural
Explicación:
1- Tecnicas que practicaron los antiguos pobladores peruanos para conservar los alimentos.
En antiguo Perú, sus habitantes eran conllevados por principios reciprocidad y redistribución, accionar que los llevo a elaborar diferentes técnicas para conversar los alimentos en buen estado y así garantizar un buen abastecimiento para toda la población de la época, estas técnicas eran:
- Chuno: La deshidratación por congelación
- La refrigeración en “los collcas” los cuales eran depósitos de piedras que estaban ubicadas en las laderas de los cerros.
- Charqui: Técnica de deshidratación por calor
- El salazón: técnica utilizada en la cual se llena de sal el producto para eliminar bacterias y demás organismos.
2- Si conozco familiares que practican la algunas de tecnicas, la mas usadas el salazon, la cual es utilizado para los alimentos como el pescado para que no se descompongan y se mantengan en buen estado
3- La mejor forma de averiguar si conocen estas técnicas es conversando, mencionando la definición de cada una de ellas para saber si se la utilizan o se le hace familiar, debido a muchas técnicas son conocidas en diferentes culturas pero con otros nombres.
______________________________________
Respuesta relacionada:
https://brainly.lat/tarea/1767413
