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Propiedades nutritivas de la quinoa
-Tiene hasta un 23% de proteína.
-Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
-Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y fósforo.
-Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
-Gran contenido en omega 6.
-Es fuente de fibra soluble e insoluble.
-Su índice glucémico es muy bajo
Explicación paso a paso:
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