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Respuesta dada por:
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Respuesta:
La pepsina solo es capaz de trabajar a pH ácido, de hecho, a pH básicos o neutros se desnaturaliza. Por esta razón cunado el alimento en el bolo alimenticio pasa del estómago al duodeno, la pepsina se inactiva al encontrar un medio intestinal con pH básico.
Explicación:
stefi008:
¡Gracias, me salvaste!
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