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La quinua:
La quinua es una planta herbácea originaria de la América Andina, específicamente de la hoya del Titicaca, entre Perú y Bolivia, lugar donde se encuentran la mayor cantidad de variedades y se cultiva desde épocas preincaicas.
Kiwicha
La kiwicha, también conocida como amaranto es una planta que puede alcanzar hasta los tres metros de altura. ... La kiwicha fue el alimento por excelencia para los incas, esto debido a sus propiedades tanto nutritivas como medicinales. Además, posee un alto valor en proteínas, calcio, fósforo, entre otros.
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