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¿Que nutrientes tiene el hígado vacuno?
Proteína.
Hierro.
Fósforo y Zinc.
Vitamina B12,
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La carne de hígado, sea del animal que sea, permite en pequeñas porciones, con pocas calorías tener gran cantidad de nutrientes necesarios para nosotros: gran cantidad de proteínas,vitamina C, seis de las vitaminas del grupo B, vitamina A, minerales esenciales -zinc, selenio, cobre, hierro, calcio-, omega-3 y omega-6.
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Hierro.
Fósforo y Zinc.
Vitamina B12