Question

utiliza una receta conocida para hacer pan con levadura.pon iguales porciones de masa a leudar:una en el un refrigerado, otra cerca de la cocina. en dos horas observa las dos muestras. ¿que puedes decir sobre el efecto de la temperatura en el proceso de leudado?

Answer 1

es debido a que el aire caliente emerge mucho mas rápido hacia la superficie del objeto ...