Question

cuales son las enzimas q participan en la degradacion de HDC​

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

Enzimas que degradan carbohidratos

La digestión de los carbohidratos empieza en la boca, las glandulas salivales secretan a- amilasa que inicia la hidrólisis de los almidones. Esta enzima es una endoglucosidasa que hidroliza enlaces glucosidicos a(1-4). Da como resultado maltosa, pocas moleculas de glucosa y dextrinas limite.