Respuestas
Respuesta:
padecía los problemas de la acidificación del vino.
Explicación:
uno de los grandes científicos del siglo XIX nació en 1822 y con 25 años ya era doctor en Física y Química. En 1854 marchó a la Universidad de Lille, que había creado una Facultad de Ciencias para colaborar con la potente industria vinícola de la región, que padecía los problemas de la acidificación del vino. Los investigadores de la época sospechaban que la levadura tenía relación con este problema, pero Pasteur no sólo lo demostró, sino que explicó que la generación de alcohol durante la fermentación se debe a las bacterias y que su eliminación era posible al calentar el producto a una temperatura elevada. Este proceso recibió el nombre de pasteurización y permitió resolver el problema de la conservación del vino, la cerveza y la leche. Pasteur polemizó con los científicos de su tiempo sobre la procedencia de los gérmenes en las sustancias, ya que él defendía que procedían del exterior, mientras que la mayoría opinaba que se generaban de forma espontánea.
Respuesta:
Padecía hemiplejía, lo que debilitó su salud hacia el final de su vida.