Asignatura: Biología
Autor: RuSao
hace 8 años

Por qué el uso de bacterias lácticas para la fabricacion de lacteos es conveniente?

Respuestas

Respuesta dada por: Angieramos004

Respuesta:

Las principales funciones de las bacterias lácticas en productos lácteos son: la producción de ácido, la inhibición de microorganismos indeseables, la reducción de riesgos higiénicos, la coagulación de la leche, sinéresis del lactosuero, la reducción del contenido de azúcares, formación de aromas como los producidos .

Explicación:

Angieramos004: me pudes poner como la mejor

RuSao: No me aparece el boton ;

Angieramos004: ok

Angieramos004: cuan apatresca

Preguntas similares

Ciencias Sociales

hace 5 años

 Investigue el nombre de los principales países de origen y de destino para las migraciones.  Investigues las consecuencias de las migraciones en ambos países y acompañe con gráficos.

Administración

hace 5 años

¿Una de las funciones de los precios en una sociedad capitalista es ser regulador de la producción? Falso o Verdadero