Question

Que tienen de diferente
el queso y el yogurt

Answer 1

Respuesta:

El queso: su contenido en grasa y proteína es muy superior al de la leche y el yogur al estar mucho más concentrado.

Answer 2

Respuesta:

Depende de que tipo de queso y yogurt hablemos...

el yogur es por definición una leche fermentada que posee microorganismos vivos para el organismo, excepto cuando se pasteuriza, mientras que un queso fresco batido es un queso blando, sin maduración y aunque retiene gran parte del suero, a diferencia del yogur no es una leche fermentada sino ante todo la cuajada de la leche con una gran parte de suero.

el queso fresco batido posee menos agua que un yogur, más proteínas, grasas y calcio, así como potasio.