Question

la química en los alimentos Buscar información relacionada con el tema​

Answer 1

Respuesta:

En los alimentos, la fricción, el batido o cambios de temperatura, e incluso la exposición a oxígeno o a luz, hacen que sus moléculas cambien su estructura. Lo apreciamos a través de cambios en el color, en el sabor, en el olor, o en la textura de los productos alimenticios

Explicación: