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7/21/2019 APUNTE INGRESO 2014.pdf 1/93COLEGIO NACIONAL DE MONSERRATTECNICATURA SUPERIOR EN BROMATOLOGAINGRESO 2013Colaboraron en esta edicin los profesores:Clari CarlosDi Tofino ExequielMarcucci ElsaBonaterra Mnica7/21/2019 APUNTE INGRESO 2014.pdf 2/932CONTENIDOSUNIDAD N 1 MATERIA Y SISTEMAS MATERIALES.4La materia: concepto, propiedades intensivas y extensivas. Estados de agregacin:caractersticas y propiedades. Cambios de Estado. Sistemas materiales: Clasificacin.Fases y componentes. Sustancias Puras, elementos y compuestos qumicos. Soluciones.Mtodos de separacin de sistemas materiales homogneos y heterogneos. Resolucinde problemasUNIDAD N2 ESTRUCTURA ATMICA Y TABLA PERIDICA..26Sntesis histrica de la construccin de modelos atmicos. Partculas subatmicas.Istopos. Nmeros cunticos. Configuracin electrnica y su relacin con la tablaperidica. Estructura de la tabla peridica. Propiedades peridicas. Cationes y Aniones.Resolucin de ejercicios.UNIDAD N3 UNIONES QUMICAS.39Clasificacin: inica, covalente
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