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Algunos de los platos típicos de la región central son:
COMIDA
Asado negro.
Bollo pelón.
Caraotas negras.
Courbullon de mero.
Cachito.
Cochino frito.
Carne mechada.
Pisillo de Chigüire.
BEBIDAS
jugo
gaseosa
fruta salpicada
jarabe de piña
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Asado negro
Bollo pelón
Caraotas negras
Courbullon de mero
Cachito
Cochino frito
Carne mechada
Pisillo de chigüire
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