Question

Por qué las hojas de la lechuga se ponen turgentes cuando se ponen en agua y luego al aliñar la ensalada se arruga

Answer 1

Respuesta:

El recipiente con agua en el cual se introducen las hojas de lechuga es un medio hipotónico, por tanto, las células de las hojas de lechuga estarán expuestas a este medio. Y es a través de un proceso osmótico, el agua ingresará al interior de las células, es por ello que las hojas de lechuga se ponen turgentes.

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