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Cuando se habla de contar calorías es muy común asociarlo con el inicio de una dieta, porque control es percibido como sinónimo de cuidado. Sin embargo, la importancia de supervisar el contenido calórico que consumimos en cada producto va más allá de bajar de peso, significa prevención de enfermedades y conocimiento sobre los alimentos y las porciones que el cuerpo necesita para estar en equilibrio.
Las calorías son la medida que se emplea para expresar la cantidad de energía que contienen los alimentos, de ahí la importancia de consumirlas y gastarlas durante nuestras actividades diarias y el ejercicio físico de nuestra preferencia. Es por eso, que gran parte de los alimentos que adquirimos van acompañados de la leyenda “realice 30 minutos de ejercicio al día”.
En este sentido, el año pasado 12 empresas líderes en el sector de alimentos y bebidas como: la Industria Mexicana de Coca-Cola, Grupo Bimbo, Grupo Mills, Kellogg’s y Ferrero, firmaron la “Carta Compromiso de Empresas con la Salud de los Mexicanos” con el objetivo de crear un sector de alimentos y bebidas en línea con las necesidades y estilos de vida actuales. La iniciativa contempla cuatro áreas fundamentales: formulación e innovación, información clara para los consumidores, prácticas responsables de publicidad y el fomento de estilos de vida saludables.
Por ejemplo, la Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC), refrenda su compromiso como una “Compañía total de bebidas” mediante un portafolio conformado por 75 marcas segmentadas en 11 diferentes categorías. De acuerdo con su última campaña “Hacemos Coca-Cola y más”, la compañía ofrece una bebida que se adapta a los distintos requerimientos y momentos del día: desde jugos, lácteos, bebidas a base de semillas, agua, té, café hasta bebidas para deportistas.
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