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Respuesta:
En química, una mezcla hace alusión a la unión de al menos dos sustancias, en proporciones variables, sin que exista una combinación a nivel químico. Esto hace que cada una de las sustancias que componen a las mezclas aporten sus propiedades al conjunto.
Dentro de las mezclas se pueden identificar dos variantes, que son las siguientes:
Mezclas Homogéneas: En este tipo de mezclas resulta muy difícil poder identificar cuáles son los elementos que las componen. De esta manera, el ser humano sólo puede detectar una única fase física. Dentro de las sustancias homogéneas líquidas, llamadas “soluciones”, se identifican a los solventes de los solutos. Mientras que los solutos se encuentran en baja cantidad y son casi siempre líquidos, los solventes predominan en proporción. Ej. vino, cerveza, gelatina, agua y alcohol.
Mezclas Heterogéneas: A diferencia de las mezclas homogéneas, en estas es muy sencillo identificar, incluso a simple vista, cuáles son los distintos componentes que las conforman. Esto hace que a la vez sea mucho más sencillo poder separar estas mezclas. Ej. agua y aceite, agua y arena.
Ejemplos de mezclas heterogéneas
Ensalada de lechuga y tomate. Agua y arena.
Agua y aceite. Helio y aire.
Aire y tierra. Sopa con fideos.
Arroz y porotos. Agua y azúcar.
Vinagre y aceite. Salchichas con mayonesa.