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1. Berro
El berro, como la mayoría de verduras, es uno de los alimentos más nutritivos que hay. Es un alimento bajo en calorías, pero que contiene muchos nutrientes: proteína vegetal, fibra, vitaminas A, B, C, D, E y minerales como el potasio, yodo, calcio, zinc, hierro, magnesio. Los berros pertenecen a la misma familia de las Crucíferas, igual que el brócoli y la rúcula.
Los berros son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del agua. Entre sus beneficios para la salud se sabe que son hepatoprotectores, antiinflamatorios, expectorantes, depurativos, antivirales, antidiabéticos, diuréticos, antianémicos y ayudan a controlar el ácido úrico.
2. Hígado
El hígado es una de las carnes más nutritivas, porque además de aportar una gran cantidad de proteínas, es una gran fuente de vitaminas y minerales. Por ejemplo, el hígado de vaca contiene: vitamina B12, cobre, vitamina A, vitamina B2, Vitamina B6, folato, selenio, fósforo y niacina, hierro y zinc.
Además, es excelente para prevenir la anemia, proteger la vista, mantener y desarrollar los tejidos musculares y está lleno de propiedades. Sin embargo, es un producto con alto contenido en colesterol, por lo que debe moderarse su consumo.
3. Col china
La col china (también repollo chino o bok choy) es un tipo de col muy extendida por los países asiáticos. Pertenece a esta lista por su gran cantidad de nutrientes. Es un alimento rico en grasa poliinsaturada Omega 3, betacarotenos, vitamina C, y compuestos azufrados con propiedades antioxidantes.
Entre sus beneficios para la salud encontramos: propiedades anticancerígenas (en especial el cáncer de mama), protege de problemas del corazón, reduce el colesterol, mejora la circulación y reduce los niveles altos de homocisteína en la sangre (asociada a la trombosis y accidentes cardiovasculares).
4. Ajo
El ajo es un alimento asombroso. No solamente puede utilizarse para dar sabor a miles de recetas y platos deliciosos, también es increíblemente nutritivo. Es rico en vitaminas C, B1 y B6, calcio, potasio, cobre, manganeso y selenio, pero también contiene alicina, un antibiótico natural.
Hay muchos estudios que tratan sobre los beneficios del ajo para nuestra salud, pues los datos demuestran que reduce la presión arterial y los niveles de colesterol total y LDL. Asimismo, aumenta los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno), que debería conducir a un menor riesgo de enfermedad cardíaca. También tiene un efecto anticancerígeno (colon y estómago) y protege contra bacterias y hongos.
5. Algas marinas
El mar no solo contiene pescado y marisco, también cantidades masivas de vegetación. Generalmente se conocen como "algas". Hay miles de especies de plantas diferentes en el océano, algunas de las cuales son increíblemente nutritivas.
De hecho, en muchos casos, son incluso más nutritivas que sus homólogos terrestres. Las algas son ricas en minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el manganeso; y también contienen bioactivos, incluyendo ficocianinas y carotenoides. Algunas de estas sustancias son antioxidantes con poderosa actividad anti-inflamatoria. Asimismo, este alimento contiene yodo, un mineral que se utiliza para producir hormonas tiroideas.
Respuesta:
Tras ser valorados y clasificados por científicos, estos son los 50 alimentos más nutritivos:
Arenque.
Perejil. ...
Espinaca fresca. ...
Nueces. ...
Cerezas rojas. ...
Lechuga mantequilla. 13 calorías por cada 100 gramos. ...
Frijol de carita. 44 calorías por cada 100 gramos. ...
Arvejas envainadas. 42 calorías por cada 100 gramos. ...
Explicación:Y entre otros.