Realizamos la siguiente actividad, con base en las páginas 148 y 149.
Tomando las debidas precauciones y utilizando los recursos que tengamos
en casa, preparamos la receta:
o 50 gr manteca
o 1/2 taza azúcar
o 3 huevos
o Ralladura de un limón
o 1 cda. leche
o 1/2 kilo harina leudante
Desarrollamos lo siguiente:
- Describamos, en una lista, los factores que utilizamos en la
producción de nuestro bien económico.
- Obtengamos el costo de cada galleta de limón.
- Comentamos en casa cuáles son las ventajas y desventajas de
iniciar un emprendimiento de galletas de limón.
Respuestas
Se trata de evaluar un producto para un emprendimiento.
El emprendimiento es la Confección y Comercialización de “Galletas de limón”
Para confeccionar las galletas de limón se requieren los siguientes insumos o ingredientes:
• 50 gr manteca
• 1/2 taza azúcar
• 3 huevos
• Ralladura de un limón
• 1 cucharada de leche
• 1/2 kilo harina leudante
Los bienes económicos a utilizar además de los insumos mencionados son:
• Gas.
• Electricidad.
• Una cocina con horno.
• Utensilios de cocina.
• Medidor escalado.
A los bienes o utensilios se les debe calcular su valor actual y su depreciación o costo de reposición para incluirlo en el precio de costo.
Es también conocido que una vez confeccionadas las galletas y obtenido la cantidad que se puede obtener con es tos ingredientes se calcula su precio unitario.
Se suman los costos y se calcula la ganancia a obtener; para establecer el precio de venta final de cada galleta.
Las ventajas de un emprendimiento como este es que se pueden obtener ganancias con una mínima inversión y es sustentable debido a que durante todo el año se cosechan limones que es el sabor del producto.
Existen pocas desventajas como lograr la colocación o venta de todo el producto en tiempo corto y re-invertir en el emprendimiento para captar más clientes sin desmejorar la calidad del producto.