Question

como se hacen los panqueques?​

Answer 1

2 huevos
220 gr. harina 0000
500 cc. leche
Pasos
30 minutos
En un bowls poner los huevos , revolver bien con batidor de alambre y agregar 100 gr. de harina, mezclar nuevamente y una vez unida la mezcla sumar 250 cc. de leche fría.

Continuar batiendo y agregar los 120 gr. de harina restante junto con el resto de la leche. Debe quedar una mezcla lisa y sin grumos.

Dejar reposar unos minutos (media hora aproximadamente).

En una sartén para panqueques o teflonada agregar media cucharadita de manteca, llevar sobre fuego fuerte haciéndola girar sobre la hornalla para que la manteca corra.

Una vez caliente, retirar un poco de fuego, poner un cucharón de mezcla en el centro de la sartén, inclinarla y hacer correr de modo que cubra el fondo.

Llevar nuevamente al fuego y cuando se nota que los bordes del panqueque comienzan a dorar y despegar de los bordes, se da vuelta con ayuda de una espátula o cuchillo dejándolo cocinar 1 o 2 minutos más.

Uno por uno con el mismo procedimiento terminar con el resto de los panqueques.

A medida que se van haciendo se colocan encimados cubiertos con un plato para que se mantengan calentitos y no se sequen.

Answer 2

Respuesta:

Es muy fácil solo en 4 simples pasos

Explicación: Paso 1- En un recipiente hechas la harina de los pancakes, dos huevos dependiendo de la cantidad de harina que vayas a colocar y una pizca de sal al gusto.

Paso 2- Después de haber mezclado los ingredientes en el recipiente, vas a ir echándole leche poco a poco hasta que los grumos grandes desaparezcan.

Paso 3- En una sartén a fuego bajo vas colocando pequeñas cantidades de mantequilla a medida que vas echando las mezcla después de haberla dejado reposar dos o tres minutos.

Paso 4- Cuando vayas a colocar la mezcla a la sartén debes dejar el pancake hasta que se cosa de ambos lados pero no que se quemen por eso la sartén debe estar a fuego bajito.