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La Masa es la medida que indica la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Un cuerpo corresponde a una porción de materia que puede encontrarse en estado sólido, líquido o gaseoso, el cual puede estar formado por materiales de igual o diferente naturaleza
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mezcla consistente,homogénea maleable que se consigue deshaciendo sustancias sólidas,machacadas o pulverizadas en sustancias liquidas en especial la que se emplea en la elaboración de productos de reposteria
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