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Achira (achira). Planta cuyo nombre científico es Canna indica o Canna ascendens. Sus hojas se utilizan para hacer lhumitas y tamales, platos típicos cordilleranos.
Alpaca (allpaqa). Animal similar al camello, cuyo nombre científico es Lama pacos Linneo. La lana de la alpaca es fina y suave y se utiliza para confeccionar prendas de vestir abrigadas.
Anticucho (antikuchu). Carne de vaca a la parrilla, generalmente preparada en brocheta. El término “anticucho” se utiliza especialmente para brochetas de corazón de vaca.
Calato (q’ara, qarashtu, qalla). El término significa “sin pelos” y se utiliza en español como sinónimo de descubierto, desataviado o de forma figurada como sinónimo de pobre.
Calincha (qharincha). Mujer varonil, es decir, una mujer que tiene características que tradicionalmente se atribuían a los hombres.
Cancha (kancha). Esta palabra tan utilizada en español proviene del quechua, que se refería a un espacio delimitado de terreno. En español la utilizamos para designar el terreno designado para un juego deportivo.
Cancha o canchita (kamtsa). Preparación gastronómica a base de maíz tostado. Suele servirse como guarnición.
Carpa (karpa). Palabra que se utiliza en diversos países de habla hisptana para referirse a una tienda de campaña.
Chacra (chakra). Granja o una porción de tierra cultivable donde habitualmente también se encuentra una vivienda.
Chala (chhalla). Nombre que se le da a las hojas del maíz.